这并不是衡阳师范食堂第一次“老鼠门”事件。澎湃新闻查阅到，2015年6月17日衡阳师范学院微博工作室发布的一则题为《关于食堂侧门“老鼠”事件有关说明》中提到，“学校鼓励大家积极举报食品安全问题，多拍照、拍清晰，多爆料”，“学校近期会开展第四次灭鼠行动，在师院全范围内进行电鼠”。

针对7日的食堂“老鼠门”事件，衡阳师范学院宣传统战部回复称：经调查，基本情况为， 5月7日下午5时左右，东校区15级一同学在一楼食堂打了一份木耳炒猪蹄的盒饭，带到学生宿舍打开盒饭后，发现菜里有一只小老鼠，然后拍了照片，7时20分左右发到自己的QQ空间。

针对此次事件学校的处理意见为：对造成此次事件的直接责任人厨师刘某和打菜服务员周某给予辞退并扣发当月工资； 对东校区一食堂餐厅管理员谢某给予行政警告处分并扣发当月绩效奖励工资；对饮食中心主任给予诫勉谈话，并扣发绩效工资；对后勤集团主管餐饮的副总经理和后勤集团总经理扣发绩效工资。

学院宣传统战部还表态，将以此事件为教训，深刻反思，对食堂进行全面整顿整改。